我是素伴的創辦人山崎寬斗!
是一個日本素食推廣者
目前在台灣及日本積極參與素食推廣活動。



這次寫這篇文章,是為了能讓大家了解“素伴”誕生的故事和特點以及今後計畫!

讓我們一起看看吧!

以「素食」為核心進行推廣活動的契機

如大家所知日本素食普及度不如台灣及其他國家。
在我的成長中從來沒有聽說過「素食」這個概念。

我第一次接觸了“素食者”是大二的時候。
也就是決定了在東京舉辦奧運會的那一年。

剛好從北京留學回來的我想起
“今後訪日遊客定會越來越多”
“讓來日本旅行的人更加享受日本的魅力,並且還來想一來再來”

  

於是我在大學時代成立了觀光導覽社團,
開始了從世界各國來到日本旅行者的志願嚮導服務。

在這個過程中,我有了機會做德國旅行者的導遊。
他是我第一個接觸的素食者。

・平時無意中使用的一些東西都有跟地球環境密切聯繫
・在世界擴展素食潮流中

一切都讓我感到非常新鮮。
*讓身為葷食者的我,慢慢轉成了素食者

那時候最驚訝的是「素食」為旅遊中非常大的問題,
常常因為飲食問題沒辦法好好享受旅遊。

訪日的素食旅行者找不到適合的餐廳而苦惱,
不僅沒辦法享受日本食物的美味,甚至只能吃便利商店的白飯團。

即將在2020年召開奧林匹克運動會的東道主日本,
以這樣的姿態迎接各國的客人真的好嗎?
「一直這樣下去不行啊!」
意識到這一點的我開始了以增加素食餐廳為目的的宣講會等活動
以及推廣日本素食餐廳的自媒體。



第一步我成立了Facebook粉絲專業「日本素食餐廳攻略」
使用中文介紹日本的素食資訊。


雖然定期在網路上發布資訊,但是閱讀起來較為零碎散亂。

隨著粉絲人數增加,「希望能有統整的資訊」收到許多粉絲們的建議及反饋。
這時的我腦海中閃過了製作「指南書」的想法。

為了實現出版計畫挑戰了群眾募資。
當時第一次接觸跨越國界的群眾募資計畫,一路走來非常不容易!
受到各界的大力支持與協助,群眾募資成功達到目標!



2018年底出版了東京版的素食指南書,
2019年底出版了關西版。

但如今這個時代變化特別大。
素食餐廳的資訊也不斷地改變。
因此光做指南書無法保持最新情報。

於此同時,我收到許多粉絲們的敲碗,「也想要素食WEB服務」!

為了回應大家的期待,這次實現了“素伴”這個網站!

素伴特點

素伴簡單來說就是“素食者的夥伴”

素伴有什麼樣的特點呢?
接著看下去!

①可使用中文



②可篩選素食種類 (包括五辛)



③可按照地圖搜尋餐廳



④日本素食攻略的部落文




⑤⽤戶可隨時上傳 餐廳的最新情報



從“餐廳檢索功能”到“綜合服務平台”

目前主要的用途是搜尋日本素食“餐廳”的功能
但在不久的將來素伴將推出更多服務!

比如:素食伴手禮,旅行民宿,各種日本素食料理相關的課程等等

為能成為大家的素食旅行提供全套服務的綜合服務平台而努力中!

因為剛上市所以有很多要修改的地方
但希望跟大家一起經營,把素伴變得更好!
 

整理撰文:山崎