「拉麵」是日本的國民料理,也是海外觀光客到訪日本必吃的美食之一除了大家耳熟能詳的【素伴部落文-東京素食拉麵一覽表,日本關西地區也有許多特色的素食拉麵唷,「素食拉麵控」的朋友們一定要收藏!(更新2020年2月)
 

大阪地區的素食拉麵
🔸MATSURI日本食レストラン祭(葷素,有含五辛的vegan菜單,也有不含五辛的菜單,請跟店家索取)

經由「日本素食餐廳攻略(Japanese Vegetarian Restaurant)」山崎寬斗先生的推廣,日本越來越多葷食店家願意開發「素食料理」,以MATSURI(祭)這間葷素餐廳來說最值得推薦之處就是

素食跟葷食材料都分開處理!素食餐點皆為全素不含奶蛋、無五辛」!有販賣可外帶的素食伴手禮「東京あられ(全素米果)SAMURAI RAMEN豆乳大福」!

 

*圖片來源 日本素食餐廳攻略

 

*圖片來源 MATSURI(祭)FB 

 
*圖片來源 MATSURI(祭)FB 


*圖片來源 MATSURI(祭)FB 

推薦的素食菜色除了「ヴィーガンラーメン/Vegan Ramen、侍ラーメンベジ/ Samurai Ramen Vege拉麵還有「壽喜燒、大阪燒(お好み焼き)、蒟蒻做的素章魚燒、10種蔬菜的串炸」都是全素不含五辛唷!

 
【地址】大阪府大阪市福島区吉野3丁目2717
google mapshttps://reurl.cc/zy0A0p

【交通】野田車站7號出口
【營業時間】中餐 11:00-14:00晚餐 17:00-23:00 
【素食選項】
ヴィーガンラーメン/Vegan Ramen
侍ラーメンベジ/ Samurai Ramen Vege

壽喜燒、大阪燒(お好み焼き)、蒟蒻做的素章魚燒、10種蔬菜的串炸
【備註】有含五辛的vegan菜單,也有不含五辛的菜單,請跟店家索取

🔸Mitsuka Boseみつか坊主 -Kamoshi-(葷素5vegan含五辛的拉麵可以去除五辛)

這家是味增拉麵的專賣店
雖讓是葷素店,但也有提供五種素食vegan拉麵點餐前可以告知店家要去除五辛此外這間店也可以使用日本Uber Eats送餐唷Rebecca在日本時也很喜歡使用Uber Eats外送素食宵夜,方便又快速!


 

*圖片來源 Mitsuka Boseみつか坊主 醸網站
 


*圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌

【店家網站】https://reurl.cc/9zM4xv
【地址】大阪府大阪市北区大淀南1丁目216
google mapshttps://reurl.cc/pD763e
【交通】大阪車站,梅田車站走路7-8分鐘

【營業時間】11:30~14:3018:00~22:00(Food L.O), 22:30(Drink L.O)周一公休
【素食選項】
①白味增 / 細麵(ビーガン京都)
②大阪當地味增 / 粗麵(ビーガン大阪)
③甜辣味增 / 粗麵(ビーガン鶴橋)
④紅味增 / 粗麵(ビーガン東海)
⑤京都白味噌 / 粗麵(ビーガン野菜)
*有含洋蔥,不過可以去五辛價格是1200日幣

【參考文章】日本素食餐廳攻略(Japanese Vegetarian Restaurant)

🔸ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 Chabuton大阪分店(葷素,素食拉麵可去五辛素食餃子無法去五辛) *京都也有!

【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺】是一間葷素拉麵店,在日本共有六間分店,分別在東京、京都、大阪、神奈川県,是由日本的主廚【森住康二】所開設,1967年出生於東京,是日本第一位以拉麵店登上米其林一星的主廚,也曾上過電視冠軍、料理東西軍的料理名人,在2011、2012年香港MIST榮獲米其林一星。用餐前要先在門口機器買餐券,投入日幣千元紙鈔或硬幣,有繁體中文菜單店家提供免費再加一球麵條,Rebecca去用餐時隔壁桌的日本男學生每個人都多加了一球麵條食量大者來此用餐很幸福唷,而且營業時間從11:00~23:00,最後點餐時間是22:30,也算是素食者在京都的深夜食堂。

   

    

   


*圖片來源Rebecca親子素食旅行日誌
 
【店家網站】https://goo.gl/TR9NvX
【地址】大阪府大阪市北区大深町1-1     LINKS UMEDA 8樓
google mapshttps://reurl.cc/W4jv8L
【營業時間】11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
【素食選項】
スピルリナの野菜系らぁ麺 (不吃五辛者,買完餐券要告知店家,不要放五辛)
ベジギョーザ (vegan素食餃子5個¥320)(五辛的部分,不能去除)

【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌

🔸Halal Restaurant Naritaya Osaka成田屋 大阪店(葷素,vegan拉麵可以去除五辛)

這間葷素店在日本有3間分店(京都淺草大阪)因為每間分店的營運方式不太相同規定也不太相同以大阪分店來說提供Vegetable Soy sauce Ramen 不含動物性成分的素食拉麵店家貼心地告訴Rebecca可去除五辛唷只要您在點餐前提前告知即可製作。該店距離心斎橋走路只要5分鐘,逛街購物都很方便唷!


*圖片來源  成田屋大阪店FB

【店家FB】https://reurl.cc/24Xz4X
【地址】大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-23
google mapshttps://reurl.cc/VaKN6n
【交通】心斎橋駅徒歩5分
【營業時間】11:00~15:00    17:00~22:00
【素食選項】Vegetable Soy sauce Ramen 可去五辛


🔸Megurimeshi Megumiめぐりめし 恵(all vegan五辛需與店家溝通)

「めぐりめし 恵」是一間素食vegan餐廳,只有晚上時間才營業,菜色非常的多種,有幾款素食拉麵「玄米ラーメン Brown rice ramen 1,400玄米ビーフン Brown rice thin noodle 1,300更有米飯類的套餐,五辛的部分請與店家溝通。





*圖片來源  めぐりめし 恵 網站       
                                      
【店家FB】https://reurl.cc/M7aazp
【地址】大阪府大阪市北区与力町2-8
google mapshttps://reurl.cc/24XEpr
【交通】
大阪市営地下鉄「南森町駅」③番、⑤番出口から徒歩5分
大阪市営地下鉄「扇町駅」⑤番出口から徒歩5分
JR大阪環状線「天満駅」から徒歩9分

【營業時間】18:00~22:00 週日 周一公休
【素食選項】all vegan五辛需與店家溝通    菜單


🔸
ORIBIO Cafe Dining(全素,蛋奶素都有不含五辛)

「ORIBIO Cafe Dining」這間素食餐廳在「大阪、名古屋、鳥取、香川」都有分店,餐點全素,蛋奶素都有,不含五辛,種類非常多種,拉麵、漢堡、冷麵、三明治、無蛋的旦包飯、串燒、壽司…,寫到這裡,Rebecca很想快點衝去吃碗拉麵啊!他們的拉麵有非常多種口味,拉麵控的素友們可別錯過唷!

 


 

 
*圖片來源  日本素食餐廳攻略                                                 

 
【店家網站】https://reurl.cc/XXoqyj
【地址】大阪府吹田市青葉丘北7-2 OriginShip 1階
【google maps】https://reurl.cc/alQLzZ
【交通】
搭御堂筋線(紅線),到最北邊的千里中央站。轉乘單軌電車Monorail 到宇野辺站,下車之後走路5分鐘
【營業時間】中餐11:00~14:00 L.O.  / 晚餐18:00~21:30L.O.)
【素食選項】種類非常多種,拉麵、漢堡、冷麵、三明治、無蛋的旦包飯、串燒、壽司(全素,蛋奶素都有,不含五辛)

 
京都地區的素食拉麵

🔸豆禅
Towzen(全素、無五辛拉麵店)(有提供住宿)

豆禅 原本的拉麵湯頭都有加入五辛(洋蔥),但因為台灣遊客很多,所以從2018年開始 湯頭都去除五辛了,除了賣拉麵,還有提供民宿,床是上下舖,一晚約台幣500元。店員都可用英文溝通,有一點須注意,店家的菜單是不允許拍照的,想看菜單的朋友請看下方「菜單」的連結網址,此為店家所提供放在FB網站上公開的。 另外,台灣 高雄的萩豆乳拉麺的老闆也是向豆禅 Towzen拜師學藝的唷。

 

  



 
*圖片來源  日本素食餐廳攻略                                  
              

【店家FB】https://goo.gl/iYVWxo
【地址】京都府京都市左京区下鴨東高木町13−4
google mapshttps://reurl.cc/zy0lV0
【交通】
1. 地鐵松ケ崎站,約步行10多分鐘。
2. 公車206號,在高木町站下車左轉走2分鐘。

【營業時間】11:30~15:00 (L.O 14:30)   18:00~22:00 (L.O 21:30)
【菜單】https://reurl.cc/oDlRgj
【菜單點餐方式】日本素食餐廳攻略
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌

🔸京極ラーメン 京都炎神拉麵Engine Ramen (葷素可去除五辛)

「京極拉麵 京都炎神」於20186月開店,是北海道札幌拉麵名店的代理店。素食拉麵一共有兩種!
KYOTO Beaening VEGETARIAN RAMEN1,280日幣)
 含有各種豆類的豆系拉麵
ZESTY RAMEN For VEGAN1,230日幣)
 讓人流連忘返的辛辣拉麵

   

 


*圖片來源  日本素食餐廳攻略                                                 

 
【店家FB】https://goo.gl/Npc5PR
【地址】京都府京都市中京区松が枝町452-1
google mapshttps://reurl.cc/Qp0Reb
【交通】河原町附近~ 距離無目的【mumokuteki cafe】走路只要3分鐘,河源町附近超多素食餐廳,現在又多了一種選擇。
【營業時間】周一~周五AM11:30~PM15:30 (LO15:00),PM17:00 ~PM21:30 (LO 21:00)
週六AM11:30 ~ PM23:00 (L.O. 22:30)
週日&假日AM11:30 ~ PM21:30 (L.O. 21:00)

【素食選項】提供2種vegan拉麵【日幣1230&1280元】
【參考菜單】https://reurl.cc/EKkj6g

🔸Mumokuteki Cafe and Foods親子素食餐廳(2019年開始all vegan,有去五辛的選項)

這間餐廳是Rebecca每回到京都必訪的餐廳他們從2019年起已經全部改成vegan餐點不再有葷食和從前一樣的型態保留親子用餐區,與外面的一般用餐區是隔開的,此區域內有【哺乳室、兒童遊戲區、用餐區】,小孩在此不受拘束,父母也可放心在此用餐。餐廳雖在2樓,但是有電梯唷,娃娃車的家庭很方便,廁所裡也有尿布台。另外,餐點有3~4種可去除五辛,例如 味增魔芋排套餐~ 甜品類也都無五辛、無奶蛋,餐點都無法外帶,每周三 女性用餐有9折。他們的拉麵是必點的選項唷!目前除了京都,大阪也有分店,對於素食者非常的便利,京都分店用餐區域的旁邊有個小超市,可買到許多素食產品 (例如:冰淇淋,無奶蛋的沙拉醬)




  


*圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌
 
【店家FB】https://reurl.cc/zy0DNy
【地址】京都府京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢谷町351 (餐廳在2樓,但是有電梯唷)
google mapshttps://reurl.cc/pD7vZZ
【交通】
・阪急河原町駅徒步7分
・京阪 三条京阪駅徒歩11分
・地下鉄市役所前駅徒歩14分

【營業時間】OPEN:11:30~22:00(不定休) LAST ORDER:21:00
【參考文章】https://reurl.cc/pD7vmb

🔸ITADAKIZEN KYOTO いただき繕・京都(vegan, 部分可溝通去五辛) 

【いただき繕】 共開了6間分店,分別在北海道、名古屋、京都、金澤、英國倫敦、英國Shrewsbury,許多年前 孩子還在在肚子裡時,我們去北海道分店用餐,老闆娘主動邀合照放在網站上。いただき繕 京都分店位在嵐電北野白梅町站 走路12分鐘路程,距離北野天滿宮不遠,他們的拉麵很獨特,值得一試,部分可溝通去五辛唷!
 

   

 


*圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌

【店家FB】https://pse.is/LU7BJ
【地址】京都市京都市上京区二番町 仁和寺街道七本松西入 199-1
google mapshttps://pse.is/N5NTP
【交通】嵐電 北野白梅町 走路12分鐘
【營業時間】12:00〜14:30,18:00~21:30
✔【分店位置】http://itadakizen.com/
【參考文章】https://reurl.cc/31G4p9
 
*拉麵去五辛日語小貼士:

「不好意思,如果料理含有五辛的話,能否幫忙去除?」
すみません、お料理に五葷(ネギ、ニンニク、ニラ、ラッキョウ、アサツキ)が含まれている場合取り除くことはできませんか?

以上是【關西必吃素食拉麵一覽表!】,如果有什麼問題的話,歡迎大家留言討論。

每年到日本旅行的人口非常多,為了廣大的素食族群,山崎寬斗先生成立了網站「素伴 vegmate」 提供許多日本當地素食餐廳資訊,更考慮到「東方素食者」不吃五辛的飲食需求,網站裡也會用中文介紹可以去除五辛的餐廳,另外考量到餐廳資訊的新舊,網站也開放註冊會員,會員可以追蹤、推薦餐廳、分享照片,也可以寫下用餐心得,素食朋友們可以互相交流。
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✔日本素食餐廳攻略 (Japanese Vegetarian Restaurant)   https://reurl.cc/W42QN7
✔素伴 vegmate  http://vegmate.net/ 
✔東京食素!美味蔬食餐廳47選    https://reurl.cc/24dGla   
✔關西食素!美味蔬食餐廳55選    https://reurl.cc/EK9lbA
 
整理撰文:Rebecca