北海道位於日本最北端面積是台灣的兩倍之大,自由行該如何找尋素食餐廳?該如何吃呢?請看以下介紹。
 

新千歲空港素食

道産小麦のパスタ屋さん meer lounge(葷素,餐點可以去除五辛)

「道産小麦のパスタ屋さん meer lounge」位在北海道 新千歲空港,國內線3 20173月起開始提供「無肉類菜單」,菜單語言有日文、繁體中文、英文。菜單上雖有無肉成分的菜色,但也有幾道是葷食(例如海鮮),菜單底下有註明菜單有部分不含肉類,但是與肉類、雞蛋在同一廚房內製作,請見諒」,不管如何,這倒是一個不錯的訊息。

圖片來源 北海道 新千歲空港 官方網站


圖片來源 北海道 新千歲空港 官方網站

 
【店名】道産小麦のパスタ屋さん meer lounge
【位置】北海道 新千歲空港,國內線3
【營業時間】11:0020:00
【網站】 http://www.wood-piece.com/
【北海道 新千歲空港的網站報導】https://goo.gl/5rpAhH
【參考資料】Rebecca親子素食旅行日誌 https://pse.is/GV8PV


麺厨房 あじさい Ajisai New Chitose Airport新千歳空港店,國內線3(葷素,有提供vegan蔬菜湯頭拉麵,請留意湯頭是否有使用洋蔥)

北海道 新千歲空港 國內線航廈3樓的【麺厨房 あじさい 千歳空港店】有提供【動物性不使用】的蔬菜湯頭拉麵,入口處有張貼一張海報,至於湯頭的五辛成分,請素食者留意

圖片來源 vegewel 麺厨房 あじさい


圖片來源 vegewel 麺厨房 あじさい



【地址】北海道新千歳空港 國內線航廈3
【營業時間】10:00~20:00,周六日營業到20:30
【網站】https://reurl.cc/M7YGM3
【參考資料】Rebecca親子素食旅行日誌 https://reurl.cc/zybr5k


札幌ラーメン 雪あかり Sapporo ramen Yukiakari國內線3(葷素拉麵店,無五辛、無奶,但麵條含蛋,屬於蛋素)

這間拉麵店,山崎 寬斗先生有介紹過【文章 https://reurl.cc/ObXv33 】,文章中介紹的是羽田機場店,該店為 五辛素,可去除蛋製品而最近Rebecca的朋友在北海道 新千歲機場 國內線的3樓,剛好看到【雪あかり】,結果該分店的素食為【蛋素(麵條有蛋),湯頭無五辛、無奶製品】。顯然這間連鎖店 每間分店都不太一樣,用餐時 請自行留意。

圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌


圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌


圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌

東京 羽田機場店 :葷素,有三種含五辛的拉麵,可去除蛋
北海道 新千歲空港店 :葷素,有一種無五辛、無奶的拉麵,麵條內有蛋

【店名】札幌ラーメン 雪あかり 新千歳空港店 (葷素)
【位置】北海道 新千歲空港 國內線3
営業時間9:0021:00(L.O.20:30)
網站 https://reurl.cc/24bLXr
【參考資料】Rebecca親子素食旅行日誌https://reurl.cc/al54d4


 
買素食便當

いただき繕 札幌円山公園店(vegan,餐點部分無五辛,弁当總共有3個地點可買到)

いただき繕 在日本共有6間分店,分別在北海道、京都、金澤、名古屋、倫敦,以【札幌円山公園店】來說,便當有許多種類,也有飯糰,價格從日幣300~2000元都有,「菜單請參考這裡 https://reurl.cc/b6ZARo 」。

圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌

親切的いただき繕老闆娘

圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌


圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌
餐廳位在【札幌円山公園5 號出口附近】,附近還有其他的vegan餐廳,交通很便利。老闆娘能用英文溝通,我們在店內用完餐後,還外帶了一些餐點、飯糰,いただき繕的便當,除了在此店販售,另外兩個地點也可以買到,但有時間的限制(札幌円山公園店每天都有),購買資訊如下。

●オーガニック・自然食品専門店らる畑 さま(毎週二供應)
北海道札幌市中央区大通西23丁目2-25ラメール円山1F
TELFAX 011-614-2406
http://rarubatake.com/

●フーズバラエティすぎはら杉原商店さま(毎週三、四供應)
札幌市中央区宮の森19丁目3-13
フリーダイヤル 0120-20244
TELFAX 011-642-7937
http://www.f-sugihara.com/
https://www.facebook.com/foods.sugihara
【店名】いただき繕(Itadakizen)札幌円山公園店(vegan,餐點部分無五辛)
【網站】 http://itadakizen.com/sapporo/
【營業時間】
週二~11:3021:00(週日~18:00)
【公休】週一
【地址】札幌市中央区南2条西23丁目2
【電話】011-676-8436
【交通】從円山公園站 5 號出口出來,往大通方向走5分鐘
【參考資料】Rebecca親子素食旅行日誌      https://reurl.cc/6gpR0M


喜坊シーファンxi-fang (有漢堡、便當,無五辛,少部分含奶,有多款vegan料理)

喜坊(シーファン) xi-fang,無五辛、少部分含奶(例如菜包)、有多款vegan料理(例如漢堡、咖哩飯),網路上的菜單會用日文+英文介紹,適合vegan者的餐點(無奶蛋),網路菜單都會用註明vegan,除了內用的餐點之外,有提供會議用的便當,也可依照顧客的預算來製作便當(800~1500元日幣),請用電子郵件或電話預約,能否現場購買外帶,則需與店家聯絡詢問視當日情況而定。

圖片來源 喜坊(シーファン) FB


圖片來源 喜坊(シーファン) FB


圖片來源 喜坊(シーファン) FB


圖片來源 喜坊(シーファン) FB

【店名】喜坊(シーファン) xi-fang
【地址】札幌市西区山の手36丁目1-3
【交通】
地下鉄琴似駅,轉搭公車「琴29」、「琴43」、「琴40」、「琴46」在「山の手高校前」下車,走路1分鐘就到。(車程約3分鐘,費用210日幣)
地下鉄琴似駅走路15分鐘
【臉書】https://goo.gl/FyU8VV
【網站】https://xifang.jimdo.com/
【営業時間】週二~11:30~17:00(Lo 16:00)17:00以後須先預約
【公休時間】每周一公休、週日不定期休息(會在臉書公告)
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌 https://reurl.cc/zy2LWa  


Organic cafe 知恵の木(vegan餐廳,提供可外帶的素食便當,可否去除五辛需要詢問店家,餐廳開了十多年)

2003年開幕的「Organic cafe 知恵の木」,老闆在網頁上的自傳上寫著,因為家人生病,所以開始研究「長壽飲食(macrobiotic diet)」,這種飲食方式源自於日本,主要提倡人體的健康和生活習慣息息相關。「Organic cafe 知恵の木」除了內用的餐點,也有可外帶的便當,五辛的部分需要與店家溝通。

圖片來源 Organic cafe 知恵の木 FB

圖片來源 Organic cafe 知恵の木 FB

圖片來源 Organic cafe 知恵の木 FB

店名Organic cafe 知恵の木
地址北海道札幌市豊平区福住16 丁目11-10
菜單 https://reurl.cc/Gkzvgd
FBhttps://reurl.cc/6gpMG6
【営業時間】11:00~17:00
【公休時間】每周日
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌    https://reurl.cc/4gkMpK


 
札幌

鷹の爪 南郷店(葷素有提供一款vegan拉麵含五辛)

鷹の爪是一間葷素皆有的連鎖拉麵店創立於2014年,有九間分店(北海道6、東京1、加拿大2),北海道札幌的南郷店在20186月開業,於同年8月開始推出了vegan拉麵(目前只有南郷店),由於日本的素食大都屬於vegan,五辛的部分請於用餐前與店家溝通。

圖片來源 「鷹の爪」官方網站


圖片來源 tabelog はぴ☆ぱら なおりんさんの写真


圖片來源 tabelog ねおむらさんの写真

比較需要注意的是菜單上有另外三款蔬菜拉麵是含有動物性湯頭的唷只有一款vegan ramen才是植物性湯頭請素食者要格外留意
【店名】鷹の爪 南郷店(有提供一款vegan拉麵的葷素店家)(含五辛)
【地址】北海道札幌市白石区栄通19丁目4-1
【營業時間】11:00~20:00
【公休】週三
【交通】地下鉄南郷18丁目駅より徒歩5
【鷹の爪 南郷店 菜單https://reurl.cc/b6Zg83
FBhttps://reurl.cc/M7YgxL
【網站】https://goo.gl/c7KiH4
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌https://reurl.cc/K6Z7De



天婦羅たけうちTempura Takeuchi竹內天婦羅(葷素有提供全素的天婦羅套餐)

FB「台灣女孩的北海道生活」作者黃晴渝,在日本生活了10年之久,作者雖非素食者,但她的母親茹素10多年之久,為了家人的飲食,作者偶爾會分享素食的餐廳,而這間餐廳「天婦羅たけうち 竹內天婦羅(葷素)」則是她與店家溝通之下,老闆特地為素食者研發一套素食料理唷。

圖片來源 jalan  https://reurl.cc/RdKodn

圖片來源     Tempura Takeuchi竹內天婦羅 訂位網站

圖片來源 jalan  https://reurl.cc/RdKodn

圖片來源 jalan  https://reurl.cc/RdKodn

貼心的店家還特地製作了「繁體中文預約網站」,素食套餐為3000元日幣,預約時請寫下「素食套餐」人數。需要特別留意的是,素食套餐無蛋類成分,與葷食同一個油鍋,請素食者依照自己的飲食習慣做選擇。

【店名】Tempura Takeuchi竹內天婦羅(葷素)
【繁體中文預約】https://goo.gl/i5HiUg
【地址】北海道 札幌市中央区 南一条西 13-4-62 ベストール南大通 B1F
【營業時間】11:0014:0017:0022:00
【電話】+81 11-887-8139
【休假日】週日
【付款方式 】現金
【參考資料】https://reurl.cc/D1N7Gd
【備註】★3000日圓 ★素食套餐天婦羅:蔬菜料理共10道 蔬菜天婦羅、醬菜  (無蛋、味噌湯) / 野菜が10點 野菜の天バラ つけもの (※卵、味噌汁なし)


 
小樽

小樽中国料理 レストラン好(ハオ)(葷素,可以客製化素食餐點,店家清楚素食需求)

這間中國料理葷素店,開業超過30年,店家有招待過素食遊客,清楚素食需求,素食者請提前4天預約。老闆能用英文溝通全素奶素蛋奶素去除五辛皆可客製化

圖片來源 小樽中国料理 レストラン好 FB


圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌

【地址】北海道小樽市色内1-2-18 協和浜ビル1F
【交通】JR函館本線小樽駅 徒歩10分鐘,小樽運河走路3分鐘
【營業時間】11:0014:00 16:0021:0014:0016:00休息
【公休】1231日〜12
FBhttps://reurl.cc/k54W59
【網站】https://otaru-hao.com
【預約用餐】https://otaru-hao.com/reserve/
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌   https://reurl.cc/Ob2oqA 


小樽・蕎麦屋・籔半 Yabuhan Soba (葷素,蔥有另外放,點餐時 五辛忌食者 還是可以再次提醒唷)

這間葷素蕎麥麵店從JR小樽駅徒歩6分,有英日文菜單,菜單上清楚的標示素食的選項,可依自己的需求選擇vegan或vegetarian,五辛的部分請與老闆溝通,只要您點餐時表明為素食者,湯頭會自動改成海帶湯(葷食者為魚類、動物性成分湯頭)。

圖片來源 籔半 Yabuhan Soba 網站


圖片來源 Rebecca親子素食旅行日誌

英文菜單中 (沒有標示V或 VG的符號者) 代表為葷食。
蔥有另外放,但 點餐時 不吃五辛者還是可以再次提醒唷!

圖片來源 籔半 Yabuhan Soba 網站

圖片來源 happy cow EmilyOh 提供
【地址】北海道小樽市稲穂2丁目19番14号
【交通】JR小樽駅徒歩6分
【營業時間】11:00~16:00,17:00~20:30
【公休】週二, 不定期休息會公告在網站或FB
【網站】http://www.yabuhan.co.jp/index.html
【FB】https://pse.is/NGHMFhttps://pse.is/NGHMF
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌 https://reurl.cc/gvgo8z



二世古(新雪谷Niseko)

musu(葷素,有vegan也有Vegetarian,五辛則需與店家溝通)

北海道西北部的俱知安町,有許多滑雪場及度假村,在Niseko附近有間(葷素)類似酒吧+餐館的餐廳【musu】,從早餐~中餐~晚餐都有,餐點的部分(葷素)都有,菜單上會特別註明【V = Vegetarian】【VG = Vegan】,素食種類還算多,至於能否去除五辛,則需與店家溝通,【此店能用英文溝通唷】。

圖片來源  MUSU  Facebook


圖片來源  MUSU  Facebook


圖片來源  MUSU  Facebook


圖片來源  MUSU  Facebook


圖片來源  MUSU  Facebook

【店名】musu (葷素)
【地址】190-13 Yamada, Kutchan Abuta-gun, Hokkaido, Japan
【網站】https://www.musuniseko.com/
【營業時間】07:30~22:00
【菜單】https://goo.gl/9oaUyC
【臉書】https://goo.gl/T2mLBM
【參考文章】Rebecca親子素食旅行日誌  https://reurl.cc/VaGoEA


 
有廚房的住宿,自己下廚


Hotel Weekly Sapporo 2000&Annex (有廚房,鍋具餐具都很齊全)

此間住宿允許攜帶小型寵物者入住,有疑慮者要考慮一下,從札幌車站搭計程車到住宿處約日幣1000元左右,房內有小廚房、鍋具餐具都很齊全,方便下廚唷!

圖片來源 Booking訂房網站

圖片來源 Booking訂房網站

圖片來源 Booking訂房網站
【店名】Hotel Weekly Sapporo 2000&Annex
【地址】北海道札幌市中央区南7条西5丁目289-63
【交通】JR札幌駅→地下鉄「南北線」乗車→「すすきの駅」下車。4番出口~徒歩5分/JR札幌駅「南口」~車で5分
【網站】 http://weeklysapporo.com/index.html
【參考資料】Rebecca親子素食旅行日誌 https://reurl.cc/mdWQvW  https://reurl.cc/6gpREd


Frame Hotel Sapporo (有廚房,但並非每種房型都有小廚房,訂房前請先瀏覽官網的照片唷)

Frame Hotel Sapporo地鐵薄野站步行5分鐘,有免費WiFi,距離狸小路走5分鐘,走10分鐘可到大通公園,嬰兒床每晚加收500日幣,停車費為900日幣。房型有許多種,和洋式家庭房型(family room)(2~5人)、superior房型(2~3人)、Deluxe房型(2~4人)有小廚房,但並非每種房型都有小廚房,訂房前請先瀏覽官網的照片唷!

圖片來源 Booking訂房網站

圖片來源 Booking訂房網站

圖片來源 Booking訂房網站
【店名】Frame Hotel Sapporo
【地址】北海道札幌市中央区南5条西7丁目8-1
【交通】地鐵薄野站步行3~5分鐘
【網站】 http://framehotel.jp/
【booking訂房】https://goo.gl/oMH55N
【參考資料】Rebecca親子素食旅行日誌 https://reurl.cc/mdyr3Y


以上是【北海道素食首選】北海道旅行該如何吃呢?,如果有什麼問題的話,歡迎大家留言討論。

每年到日本旅行的人口非常多,為了廣大的素食族群,山崎寬斗先生成立了網站「素伴 vegmate 提供許多日本當地素食餐廳資訊,更考慮到「東方素食者」不吃五辛的飲食需求,網站裡也會用中文介紹可以去除五辛的餐廳,另外考量到餐廳資訊的新舊,網站也開放註冊會員,會員可以追蹤、推薦餐廳、分享照片,也可以寫下用餐心得,素食朋友們可以互相交流。
也請追蹤Facebook日本素食餐廳攻略」,再加入「素伴」,旅途食素不再困難!

日本素食餐廳攻略 Japanese Vegetarian Restaurant  
素伴 vegmate 
東京食素!美味蔬食餐廳47      
關西食素!美味蔬食餐廳55   
 
整理撰文:Rebecca